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005/100 板橋-陶板屋和風創作料理(2012.05.26)

 
我們釣蝦組的好朋友們,最近吃美食的機率增加很多,周六我&
胖胖&彬哥三人在福德釣蝦場碰面後,相約到板橋的陶板屋食用
午餐。除了釣蝦,換一種休閒是放鬆生活的緊湊與調適心情的好方法阿。




(沙拉)筊白筍田樂沙拉&花漾番茄青蔬沙拉

筊白筍飽滿汁多,咬下去的一霎那,嘴中還有些甘甜。


(前菜)烤杏鮑菇

墊底的蔬菜,既沒焦味,呈現出一種田園的氣息。



(湯)左邊牛蒡雞肉湯&右上海鮮巧達濃湯&右下番茄海鮮清湯

牛蒡雞肉湯有著2大塊肉,湯的味道帶點輕淡的牛蒡味,會讓人一口接一口,海鮮濃湯有飽滿的干貝,奶油味不會有像素食店的那麼濃,這樣反而覺得讓人比較沒負擔好入口,胖胖的番茄海鮮清湯,覺得味道太淡了,服務生又換一碗牛蒡雞肉湯給他。



(飯糰)澄香鴨肉飯糰

    飯糰看起來不是很大,但是慢慢品嘗後,味道怎個非常融合與協調,
    我們3個人一致認同讚美它,真的很完美的一道菜,真好吃,主菜快
    吃不下了!!
 



桑葚醋汁

非常好喝,不會太甜,天氣熱喝點去暑,去油膩,效果極好,由於附的杯子非常小,續杯很麻煩,所以服務生直接給我們一壺。

 




(主餐)上-陶板海陸&中-香蒜瓦片牛肉&-青蔬鮮烤牛肉

彬哥點海陸的用意就是想2種都吃看看,結果牛肉不多,魚也很小片,我的香蒜牛肉份量就多很多,有滿足到,美中不足的就是蒜片煎的未免太油,上次在王品時的蒜片也是這樣子,搖頭!!下次去夏慕尼鐵板燒,看看會不會好一點? 鮮烤牛肉看起來就好有吸引力,服務生還會幫客人把牛肉從2支叉子上取下,同時享受到是覺得表演。



(甜點)左-紅豆抹茶奶酪&右上-冷月紫米&右下-檸檬舒芙蕾

我點一般比較普遍的紅豆抹茶奶酪,奶酪味道香,配點抹茶醬跟紅豆,解除一點口中的蒜味與油質,彬哥說紫米還不錯,胖胖的舒芙蕾就不太喜愛。



(飲料) 左-私藏風味奶茶&中-水果冰茶&右-綜合堅果咖啡

我的風味奶茶像是用以前一種(米茶或麥茶)泡的奶茶,味道就很奇怪,我喝一口就不喝了,給彬哥跟胖胖品嘗,他們也不愛,綜合堅果咖啡,胖胖喝的時候表情很奇怪,我拿來喝一口,實在是甜到不行,害我們2個人被彬哥笑點的太奇怪,還不如他的水果茶普遍。

 

其實今天吃下來,對這創作料理是又愛又怕,有的食物真的研發的口味真的沒話講,好吃又令人讚嘆;但是有的真令人會很害怕,不喜歡的人真會以為踩到地雷了,下次要來之前,建議打聽一下當季菜色的滿意度,可以讓心情更開心啊!!

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